Matcha Fraise 30g

• Énergie stable et durable : Le matcha procure une énergie stable et prolongée, grâce à la caféine et la L-théanine. Il permet d'éviter les pics et chutes brusques d'énergie souvent associés au café. Parfait pour rester actif toute la journée.
• Amélioration de la concentration et de la clarté mentale : La L-théanine contenu dans le matcha favorise la relaxation tout en stimulant la concentration, permettant une vigilance accrue sans les effets nerveux du café. Idéal pour travailler ou étudier sereinement.
• Richesse en antioxydants : Le matcha est une puissante source d'antioxydants, qui aide à protéger les cellules des radicaux libres et à ralentir le vieillissement.
• Détoxifiant naturel : Riche en chlorophylle, le matcha contribue à l'élimination des toxines et à purification de l'organisme. Il soutient ainsi une meilleure santé générale.
• Aide à la perte de poids : Il peut accélérer le métabolisme et avoir un effet brûle-graisse, devenant ainsi un allié précieux dans les régimes minceur et les programmes de rééquilibrage alimentaire.
• Renforcement du système immunitaire : Grâce à l'action de ses nombreux antioxydants et vitamines (dont la vitamine C), le matcha contribue à booster les défenses naturelles du corps et à lutter contre les infections.
• Réduction du stress : Il possède également des effets relaxants, favorisant un état calme tout en aidant à diminuer le stress, sans provoquer de somnolence. Il est idéal pour se détendre tout en restant productif.
• Amélioration de la santé cardiaque : En réduisant le mauvais cholestérol (LDL) et en soutenant la santé des vaisseaux sanguins, le matcha contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, pour un cœur en meilleure forme.
• Amélioration de la digestion : Le matcha possède des propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes qui soutiennent une digestion saine, réduisant les ballonnements et favorisant un transit régulier.

Boisson : matcha pur avec de l'eau, matcha latte, matcha glacé, smoothie.
Culinaire : pâtisserie, glace et sorbet, panna cotta.

Recette et préparation du Matcha Fraise Latte Glacé
Voici la recette unique de Matcha Fraise Latte Glacé, parfaite pour une pause gourmande et rafraîchissante !

Ingrédients et matériels :

- Matcha Premium de Cérémonie Fraise : 1 à 2 cuillères doseuses en bambou "chashaku" (ou 1 cuillère à café)
- 3 cuillères à soupe de purée de fraises fraîches (ou de fraises congelées mixées)
- 200 ml de lait (lait d'amande, avoine ou lait de vache)
- 50 ml d'eau chaude (70-80°C)
- Glaçons
- 1 à 2 cuillères à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- Fraises fraîches pour la décoration (facultatif)
- Eau chaude (frémissante, entre 70°C et 80°C)
- Fouet en bambou (chasen) ou mousseur électrique

Étapes de préparation :

1. Préparez la purée de fraises : Si vous utilisez des fraises fraîches, lavez-les et mixez-les pour obtenir une purée lisse. Si vous préférez utiliser des fraises congelées, décongelez-les d'abord puis mixez-les. Réservez.

2. Mélangez le matcha : Mettre 1 à 2 cuillères doseuses en bambou "chashaku" (ou 1 cuillère à café) dans un bol large. Ajoutez 50 ml d'eau chaude (70-80°C) et fouettez vigoureusement en faisant un geste en forme de "M" avec le fouet en bambou (chasen) ou un petit fouet électrique jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.

3. Sucrez le lait (facultatif) : Chauffez légèrement le lait (ou utilisez-le froid si vous préférez) et mélangez-y le miel ou le sirop d’érable pour sucrer. Si vous souhaitez un latte non sucré, vous pouvez sauter cette étape.

4. Assembler la boisson :
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez la purée de fraises au fond du verre.
- Ajoutez le lait sucré ou nature sur la purée.
- Versez ensuite doucement le mélange de matcha par-dessus, créant un joli dégradé vert et rose.

5. Décorez et servez : Ajoutez quelques fraises fraîches tranchées pour la décoration, ou saupoudrez un peu de matcha sur le dessus.

Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fouettée sur le dessus avant de servir, ou un peu de sirop de fraises pour renforcer la saveur fruitée.

Cette boisson au Matcha Fraise est à la fois énergisante, rafraîchissante et riche en antioxydants, parfaite pour l'été ou une pause fruitée !

Recette et préparation du Chocolat Chaud au Matcha Fraise
Voici la recette originale et réconfortante du Chocolat Chaud au Matcha Fraise pour une boisson hivernale à la saveur chocolatée et fruitée :

Ingrédients et matériels :

- 1 à 2 cuillères doseuses en bambou "chashaku" (ou 1 cuillère à café)
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de purée de fraises ou de sirop de fraise
- 250 ml de lait (lait d’amande, noisette, d’avoine, ou lait de vache)
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel, sirop d’érable ou sucre de coco (selon préférence)
- 50 ml d'eau chaude (frémissante, 70-80°C)
- Facultatif : Crème fouettée et fraises fraîches pour la décoration

Étapes de préparation :

1. Préparez la purée de fraises : Si vous utilisez des fraises fraîches, lavez-les et mixez-les pour obtenir une purée lisse. Sinon, utilisez du sirop de fraise pour plus de facilité.

2. Préparez le matcha : Mettre la poudre de matcha dans un bol large. Ajoutez 50 ml d'eau chaude (70-80°C) et fouettez en faisant un geste en forme de "M" avec un fouet en bambou (chasen) ou un petit fouet électrique jusqu'à ce que la poudre soit bien dissoute et légèrement mousseuse. Réservez.

3. Préparez le chocolat chaud : Dans une petite casserole, mélangez la poudre de cacao avec le lait.
Chauffez doucement sur feu moyen, en remuant continuellement pour éviter que le cacao ne fasse de grumeaux.
Ajoutez le miel, le sirop d'érable ou le sucre pour sucrer, selon vos préférences.

4. Ajoutez la purée de fraises ou le sirop : Une fois le chocolat chaud bien mélangé et chauffé, incorporez la purée ou le sirop de fraise dans la casserole, et remuez bien pour que les saveurs se mélangent.

5. Ajoutez le matcha : Une fois que le chocolat chaud est prêt, retirez la casserole du feu. Versez le matcha dans la préparation et remuez doucement pour obtenir un mélange homogène.

6. Servir : Versez la boisson dans une tasse. Pour une touche gourmande, ajoutez de la crème fouettée sur le dessus et saupoudrez de poudre de Matcha Fraise.

Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour une touche encore plus réconfortante en hiver.

Cette boisson est parfaite pour les froides journées d’hiver, alliant le réconfort du chocolat chaud avec la douceur des fraises et la vitalité du matcha. Un délice à savourer près du feu !

Matcha premium bio (Kagoshima, Japon), arôme naturel de fraise produit en France (Grasse).

Bien refermer le sachet, tenir hors de portée des rayons du soleil, à température ambiante dans un endroit sec et frais. 

L'ensemble de nos Matchas sont compatibles avec le jeûne intermittent.

Ils conviennent également aux personnes véganes, végétariennes, aux régimes IG bas, sans gluten et cétogène (keto-compatible).