Ube Vanille Premium 30g
Ube : Histoire, culture et bienfaits précieux
L’Ube, ou igname violet, est un tubercule emblématique des Philippines, cultivé depuis des siècles en Asie du Sud-Est. Réputé pour sa couleur violette intense et sa saveur douce vanillée, il est un ingrédient incontournable des desserts traditionnels comme le ube halaya, les hopia, les glaces et les gâteaux colorés.
Chez Aroma Matcha, notre poudre d’Ube naturelle est élaborée artisanalement à partir de tubercules mûrs, cuits à la vapeur puis lentement déshydratés. Ce savoir-faire permet de préserver la richesse en antioxydants, l’arôme délicat et les bienfaits nutritionnels uniques de l’Ube.
- Antioxydants puissants : riche en anthocyanines, aide à protéger les cellules et ralentir le vieillissement.
- Bonne digestion : source naturelle de fibres pour un transit régulier et un effet rassasiant.
- Vitamines & minéraux : contient du potassium, du fer, du calcium et des vitamines B.
- Énergie stable : indice glycémique modéré, sans pics de sucre.
- Alimentation saine & colorée : naturellement sans gluten, sans additifs, parfait pour les régimes équilibrés.
- Boissons : ube latte chaud ou glacé, smoothies, bubble tea, milkshakes.
- Pâtisserie : gâteaux, muffins, cheesecakes, mochi, cookies, cupcakes.
- Desserts : glaces, crèmes, flans, panna cotta.
- Cuisine créative : pancakes, gaufres, pâtes colorées naturellement.
Recette Ube Vanille Latte – Douceur violette & exotisme naturel
Plongez dans l’univers coloré de l’Ube Vanille Latte, une boisson chaude ou glacée à base de notre poudre d’ube premium. Un équilibre parfait entre la douceur vanillée du tubercule violet des Philippines et la crémosité du lait végétal ou animal. Une pause gourmande et saine, à savourer tout au long de la journée.
✨ Ingrédients (1 portion)
🟣 1 à 2 c. à café de poudre d’Ube Vanille
🥥 200 ml de lait (lait de coco, amande, avoine ou classique)
🍯 1 à 2 c. à café de sucre, miel ou sirop d’agave (facultatif)
🔥 Préparation chaude – Ube Vanille Latte chaud
- Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez la poudre d’Ube Vanille, puis fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Sucrez selon vos envies.
❄️ Préparation froide – Iced Ube Vanille Latte
- Mélangez la poudre d’Ube Vanille avec 2 à 3 c. à soupe d’eau chaude pour créer une pâte violette onctueuse.
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez le lait froid, puis ajoutez la pâte d’ube.
- Sucrez à votre goût, mélangez ou laissez les couches pour un effet marbré irrésistible.
🌿 Astuce Aroma
Pour une boisson encore plus onctueuse, utilisez du lait de coco barista ou ajoutez un trait de crème végétale. Ajoutez quelques perles de tapioca ou un nuage de chantilly végétale pour une version ube boba latte maison.
- Servez bien chaud, avec une mousse de lait sur le dessus pour une touche barista maison.
Poudre d’Ube premium (igname violet), arôme naturel de vanille.
Bien refermer le sachet, tenir hors de portée des rayons du soleil, à température ambiante dans un endroit sec et frais.
L'Ube convient aux personnesvéganes,végétariennes, aux régimesIG baset sans gluten.
