Exacto test gluten 1 test

La consommation d'aliments contenant du gluten peut engendrer chez certaines personnes la maladie cœliaque (affection chronique inflammatoire de l'intestin grêle). Le système immunitaire de ces patients réagit à la présence d'une protéine du gluten (la gliadine), en produisant divers auto-anticorps. La maladie cœliaque est donc une maladie auto-immune.

Ce test détecte des anticorps spécifique de la maladie: IgG anti DGP.